千代掛け作成開始！の段

持ち込み生地(手拭いと手拭いで作ったシャツ)が届きました！
これを解体してから製作に入ります！

お子様浴衣も承ります！の段

子供浴衣完成です！

少々渋いですが女児用の仕立てとなっております(^^)
鮮やかな色のへこ帯と合わせると映えますね！

どうせすぐ着られなくなるし〜
とワンシーズンごとに買い替えるのも良いですが
肩上げと腰上げで調整すれば数年は着られます！

一枚でお子様の成長を感じられるなんて素敵ですね
(^^)

 

着附け補修承りの段

補修を承りました！

お師匠さんからの御下がりでゆうに30年は経っているとか・・・

緊張しますが光栄です

「萩の鶴 特別純米 無加圧直汲み」入荷！の段

ふわっと包み込まれるような優しい優しいお米の甘い香り。
ファーストアタックは直汲みらしいフレッシュ感とそこから広がるメロンを思わせる旨味。
...

そのまま終わってもうまうま〜な日本酒！なのですが
その後の渋味と苦味が大人な仕上がりになっていてとにかく美味い！

火入れ酒とは思えないフレッシュ感やジューシー感がありつつ、全体には重くなく綺麗で飲み飽きない！

飲み慣れていない方はもちろんですが、日本酒は無濾過生に限る！という方にも飲んでいただきたいなぁ

 

「NEW HANATOMOE 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 29BY」入荷！の段

酵母無添加の山廃ながらも、生原酒で低アルコールに仕上げられた日本酒です。

'低アルコール'と言うと『あ〜甘ったるい女の子向けね〜』なんて思われそうですが全く違います(笑)

他の花巴に比べると果実の香りや乳酸の香りは穏やか。
ラムネのような爽やかな香りを感じます。
口当たりは柔らかく優しくもあり、強くはないものの柑橘系の酸味が現れキリッとキレ良く引き締めます。

花巴というとお肉やチーズ、発酵食品などコクのあるものや独特の風味のものに合わせることが多いですが、昨夜試した新秋刀魚のお刺身にも良く合い、食中酒として幅広く楽しめそうです！

 

「花巴 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり 29BY」入荷！の段

まずは上澄みだけをワイングラスでいただく。

上立ち香は穏やか。
口に含むと爽やかなマスカットのような甘い香りと優しい甘味に包まれる。...
繊細なガス感とその後に現れる心地好い酸味と渋味が口の中を引き締め、ついついもう一口！

続いて澱を絡めて。
トロピカルな香りやヨーグルトのような香りが出現。
遠い遠い昔に飲んだであろうアン○サを思い出した(笑)

フレッシュでジューシーで米の旨味をしっかり感じさせ、それでいて軽快！
なんて絶妙なバランス！
これはもう飲むしかない！！